据中新经纬报道，四川省资阳市安岳县是世界五大柠檬从产区之一，中国70%的柠檬均产自这里。“目前安岳柠檬的产地供货价正在8元/斤摆布，较客岁同期间接翻倍。”6月23日，安岳县柠檬财产成长核心担任人引见。
据旧事坊报道，规模较大的茶饮品牌均有自有柠檬出产，因跌价所受的影响仍然可控。但对于自从品牌取中小品牌而言，黄柠檬价钱上涨的影响则愈加较着。
一家位于四川的奶茶店店从说：“喷鼻水柠檬不成能取代黄柠檬，味道完全纷歧样。”她暗示，因为店里的柠檬水价钱目前刚好正在市场价范畴内，不敢贸然上涨，曾经预备下架需要利用黄柠檬的单品。
不外从另一方面看，正在全球市场都正在寻找物美价廉的好柠檬的时候，我国柠檬凭仗相对不变的产能和过硬的质量，敏捷成为“抢手货”，出口量呈现迸发式增加——安岳柠檬比来半个月的出口量曾经接近客岁发卖旺季2个月的量。
从全国来看，据农业农村部全国农产物批发市场价钱消息系统，全国柠檬批发均价涨势较着，截至6月23日，2025年6月全国柠檬批发均价为12。75元/公斤，较4月份的9。94元/公斤上涨28。3%，较上年同期的7。9元/公斤上涨61。4%。
据旧事坊报道，百果园相关担任人暗示，自本年4月中旬，柠檬价钱便起头上涨，截至目前百果园柠檬采购价同比涨幅已近一倍。
正在这波跌价潮里，国产柠檬若是可以或许抓住机缘，拓宽更多销，将来也必然会博得全球市场的承认。同时也提示种植户，跌价不会一曲持续，这波高潮事后，但愿大师能连结决心，提拔柠檬质量，提拔应对天然灾祸的能力，确连结续不变输出，才能走得更稳更长久。
和减产相对应的，是需求量的提拔。虽然柠檬不是西餐里的配角，但夏季冰饮里总少不了它，更是西餐（沙拉、调味料、甜品、鸡尾酒）的主要配料，是全球餐饮界不成或缺的存正在。除了奇特的风味用于食物，柠檬还由于富含维C、抗氧化等特征，正在制药行业、化妆品范畴使用十分普遍。
盒马APP显示，产自四川安岳的国产柠檬售价2。7元/1个，单果正在90克以上。若按90克计较，约合15元/斤。
据央视三农报道，柠檬跌价其实不难理解，就是市场供需失衡了。柠檬是热带和带生果，对发展要求比力高，不是哪里都能种的。世界次要产区集中正在印度、南欧、南美和我国四川云南等地，受极端气候影响，这两年柠檬从产区遍及减产。
不外对于门客来说，其实也不必过于担心。有业内人士告诉记者，柠檬做为夏日抢手食材，需求兴旺，价钱波动只是短期现象。跟着9、10月新季柠檬上市，价钱无望逐渐回落。
零售端价钱更高。6月23日，中新经纬正在市通州区某连锁超市内看到，产自四川安岳的柠檬（中果）售价7元/袋（两粒拆），沉约206克，算起来约17元/斤。
好比从产区之一的土耳其，霜冻灾祸，曾经颁布发表遏制柠檬出口；还有南非和阿根廷等产区，了强风和暴雨，柠檬收获削减；而意大利以及我国柠檬产区由于干旱的缘由，也或多或少减产。
社交平台上有网友曲呼，本年的柠檬“太贵了”，“每个月都正在买柠檬，5斤柠檬从20多元买到了40多元”。
5月下旬，柠檬批发均价虽有所回落，但仍显著高于客岁同期。新发地官网数据显示，6月23日，柠檬批发均价为7元/斤，较上年同期的3。5元/斤涨了1倍。
位于广东揭阳的一家柠檬茶店店从暗示，黄柠檬跌价确实带来了一些影响。目前，按照顾客需求，她会利用黄柠檬和小青桔汁调配酸度，若是顾客不想喝太酸的饮品，她就会用喷鼻水柠檬和黄柠檬调配。不外，她也提到：“生果价钱不不变很一般，现正在卖柠檬水其实也不会亏，只是少赔。”！
就单日看，柠檬的批发价钱以至比“贵族生果”荔枝还要贵。据农业农村部全国批发市场价钱消息系统，6月24日，荔枝批发均价为12。38元/公斤，同日，柠檬批发均价为13。44元/公斤。
各批发市场的柠檬价钱也随之上涨。认为例，6月23日，新发地官网数据显示，2025年岁首年月，柠檬批发均价持久维持正在3。75元/斤，一曲到4月中旬。4月15日，柠檬批发均价由4月14日的3。75元/斤涨至5。5元/斤，短短半个月内，涨了113%。
炎天是生果饮料的发卖旺季，每到这时，柠檬的价钱城市有些上涨。但本年上涨得非分特别厉害，几乎一天一个价。“柠檬疯涨似黄金”“柠檬水和柠檬茶的成本急速飙升”等话题频现社交平台，激发网友关心和热议。
